Архив Публикации

Первую кулинарную олимпиаду России приняла Пермь

дата публикации: 30.11.2020 11:12

Валерий Сухих: "Мы хотим, чтобы Пермский край посещало все больше гостей"

Председатель краевого парламента Валерий Сухих принял участие в открытии Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису "Легенда". Кулинарная олимпиада проходила в России впервые и, по мнению экспертов, не случайно, что она состоялась именно в Прикамье.

На олимпиаде определяли лучших шеф-поваров, кондитеров, кавистов и бариста среди 120 участников мероприятия, отобранных жюри олимпиады. Участники и гости соревнований могли принять участие в мастер-классах от известных шеф-поваров и посетить выставки, обсудить последние тенденции кулинарного мастерства и услуг сервиса вместе с федеральными экспертами. Часть событий из деловой программы и мастер-классов были доступны в режиме онлайн.

"Мы все соскучились по мероприятиям, тем более таким масштабным. Олимпиада - это большой кулинарный праздник. В Пермском крае замечательные кулинарные традиции, в которых сочетаются русская, коми-пермяцкая, удмуртская и татаро-башкирская кухня, - отметил председатель Законодательного собрания Пермского края Валерий Сухих. - Олимпиада как новый толчок в развитии гастрономии Пермского края важна и для развития экономики региона, туризма и бизнеса. Мы хотим, чтобы Пермский край посещало все больше гостей, а любое путешествие начинается со знакомства с региональной и национальной кухней".

От имени губернатора Пермского края Дмитрия Махонина участников олимпиады поприветствовал зампред правительства Алексей Чибисов. Он отметил, что олимпиада "Легенда" может стать единственным федеральным мероприятием, которое состоялось в период ограничений из-за коронавируса. "Событие, несомненно, войдет в историю российской кулинарии. Уверен, что участники получат незабываемые впечатления и вернутся сюда на следующий год!" - поздравил с началом олимпиады Алексей Чибисов.

Президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев рассказал о будущем олимпиады и объяснил, почему в качестве стартовой площадки для мероприятия была выбрана именно при- камская столица.

"Это первая кулинарная олимпиада в России. Она не случайно проходит в Перми. Здесь невероятное сочетание национальных кухонь, сохраняются гастрономические традиции, вырастают отличные шеф-повара. Кулинарный бренд Пермского края благодаря ребятам, которые выросли и выучились здесь, знают на международном уровне, - пояснил Виктор Беляев. - В этом году мы остановились на 7 номинациях, но в следующем - планируем увеличить. По задумке, олимпиада "Легенда" должна путешествовать, проходить в разных регионах, чтобы знакомить с кулинарными обычаями как можно больше людей".

Аргументы недели

 


Вернуться к списку